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SEMAINE du 19 au 23 novembre 2018

La production présente dans ces menus contient des allergènes. Pour plus d’informations, ne pas hésiter à consulter les cuisiniers.

À chaque petit déjeuner : Café – Lait – Chocolat – Thé – Pain – Beurre – Confiture – Céréales – Fruit  (les pommes proviennent de la ferme du Bornet – Aube -)

Lundi

Déjeuner :

Taboulé de chou-fleur
Tournedos de dinde/Saucisse de Toulouse/Hocki meunière
Poêlée de haricots blancs à la graisse d’oie
Fromage/Yaourt
Fruit

Dîner :

Salade Piémontaise
Rôti de porc à la moutarde
Risotto de blé
Fromage/Yaourt
Crème liégeoise /Fruit

Mardi

Déjeuner :

Salade Niçoise ou Jurassienne
Faux-filet sauce Roquefort/Chapon façon Poulette
Méli mélo de haricots
Fromage/Yaourt
Gaufre au chocolat/Fruit

Dîner :

Crudités variées
Cuisse de poulet basquaise
Pommes de terre sautées
Fromage/Yaourt
Compote/sablé/Fruit

Mercredi

Déjeuner :

Salade d’endives d’automne
Filet de lieu/Lapin sauté chasseur
Purée Topinambour Cranberry
Fromage/Yaourt
Tarte Bourdaloue maison/Fruit

Dîner :

Salade composée
Lasagnes du Chef
Fromage/Yaourt
Glace Sundae/Fruit

Jeudi

Déjeuner :

Sardines à l’huile/Maquereau
Paëlla
Fromage/Yaourt
Fruit

Dîner :

Carottes râpées
Escalope viennoise
Petits pois Carottes
Fromage/Yaourt
Assortiments d’éclairs/Fruit

Vendredi

Déjeuner :

Jambon italien/Pâté en croûte
Tortellini carné/Fagottini al salmone
Fromage/Yaourt
Yaourt aux fruits/Fruit