découverte du restaurant Le Rocher

Maintenir la motivation des élèves de la filière hôtellerie-restauration malgré la conjoncture sanitaire actuelle : Quelques photos de la sortie à la découverte du restaurant Le Rocher des 2RES1 (2nde professionnelle ” métiers de l’hôtellerie et de la restauration”) avec M.Gélard et Mme Piwowarczyk, leurs professeurs d’enseignement professionnel. M. Benoît Michaud le propriétaire, chef de cuisine et ancien élève du lycée E.Herriot a accueilli très chaleureusement nos élèves avec une visite très instructive de son établissement . Il s’en est suivi un jeu de piste aux halles de Troyes avec un très bel étal de poissons au petit Charlot, une dégustation des meilleurs pralinés du monde offert par la maison Pascal Caffet et une brochure illustrée sur les fromages AOC offerte à tous les élèves par crémerie Dominique. Photos et texte : M.Gélard