Visites professionnelles 2 RES

Les élèves de 2 RES2 restaurant et cuisine ainsi que les élèves de 2RES1 restaurant sont allés visiter les vignes de Montgueux : découverte du vignoble, d’une parcelle, des cépages et du raisin avec un viticulteur.
Puis, visite d’un pressoir pneumatique (chez Yves Lassaigne) et enfin, visite d’un pressoir Coquard et de la cave des Champagne “Gérard Lassaigne”.